Позната дистрибутивна група Ел Цорте Инглес направила је скок у својој пословној стратегији и диверзификовала се. Компанија коју је водио Димас Гимено Алварез направила је нови корак и ушла у ресторан. Доказ томе су и њени будући планови који укључују отварање између 30 и 45 ресторана у наредне две године.
Ел Цорте Инглес је култна дистрибутивна фирма коју је 1940. основао бизнисмен Рамон Арецес, постала је не само важан ланац робних кућа. Његова еволуција је таква да је његово слетање у електронској трговини у Шпанији било спектакуларно, а доказ је то што је на другом месту у дигиталној дистрибуцији. Ел Цорте Инглес има велики обим пословања у електронској трговини који достиже 651 милион евра, врло близу свог главног конкурента и лидера у том сектору, Амазона.
Али, враћајући се интересу дистрибутивне групе да отвори празнину у ресторанском сектору, њен менаџер у овој области, Гуиллермо Арценегуи најавио је да му је циљ да у наредних неколико година достигне укупно 400 ресторана. Путовање Ел Цорте Инглес започет ће инвестицијом од око 12 милиона евра.
Међу установама које планирају да се отворе, издвајају се две: Гурманско искуство у Лисабону и Канарским острвима. Инсталирањем ове врсте ресторана у тржним центрима намерава се да купци који прођу кроз Ел Цорте Инглес имају много потпуније искуство. Циљ ове стратегије је изградња корисног и трајног односа између тржног центра и ресторана.
Ова идеја Гоурмет Екпериенце-а била је врло атрактивна, па је Цорте Инглес-у понуђено да отвори ресторане изван својих тржних центара, међутим, амблематична компанија је одлучила да бар тренутно не проширује ресторане изван својих објеката. .
Поред Гоурмет или Гоурмет Екпериенце Цлубс, Цорте Инглес је применио и друге врсте ресторана који такође имају врло добар пријем, то су такозвана гастрономска острва. То је случај са гастрономским острвима Ла Плаца, једним од његових тржних центара који се налази у Барселони. Гастрономска острва састоје се од ходника са једанаест различитих тачака са храном из различитих крајева света. Овим примерима иновативних ресторана биће потребно додати и друге мере попут реформе 40 кафетерија, отварање две кафане и три бистроа.
Процењује се да ће отварање ових нових угоститељских објеката омогућити стварање око 600 радних места до 2018. Ако наставимо са оним што ресторан представља за групу, говорило би се о обиму пословања који представља око 5% њен укупан промет и који запошљава 7.500 људи. Јасно је да рестаурација добија све већу тежину међу активностима енглеског суда.
Да би својим ресторанима пружио квалитетнији и престижнији имиџ, Ел Цорте Инглес потписао је споразуме са куварима као што су Јорди Роца, Алберто Цхицоте и Давид Муноз. Стога постоји важна опклада и занимљиво путовање за познату шпанску дистрибутивну групу.