Минифундио је мала површина земљишта на којој се одвија пољопривредна и / или сточарска делатност. Супротан је латифундио, већег продужења.
Мало газдинство карактерише мало хектара. Међутим, не постоји универзално прихваћен стандард за одређивање максималне мере да неко газдинство спада у ову категорију. Ово се разликује у зависности од региона.
У сваком случају, подразумева се да величина малог газдинства не дозвољава да његово искоришћавање буде исплативо, па је повезано са економијом издржавања. То због тога што почетно улагање (у опрему, залихе и остало) не би оправдало очекивани принос.
Горе наведено варира у сваком случају. На пример, може бити да је 10 хектара орхидеја исплативо, али не и 10 хектара усева квиноје.
Мала газдинства и економија обима
Мало господарство није исплативо због економије обима. То значи да су за сваку додатну произведену националну јединицу трошкови компаније нижи.
Дакле, корист је произвести у већој количини. То се нарочито дешава код стицања основних средстава.
Замислите онда да фармер има два хектара кафе. Дакле, ако купите машину за прераду жита, то неће бити исплативо. Уместо тога, можете се удружити са другим произвођачима да бисте заједно купили поменути алат.
Из тог разлога се власници малих поседа углавном удружују у задруге или удружења. На тај начин могу постићи економију обима. У супротном, фармер ће на крају своју производњу искористити за само-потрошњу.
Разлике између минифундио и латифундио
Главне разлике између минифундиа и латифундиа су:
- Технолошки ниво: У великим имањима се обично улаже у иновације, којих нема на малим имањима.
- Радна снага: Обично исти власник минифундиа ради на својој земљи, али станодавац унајмљује раднике.
- Сврха експлоатације: На великим имањима активност се обавља у комерцијалне сврхе, односно настоји да производњу доведе на тржиште. Међутим, мало газдинство се обично користи, као што смо раније поменули, за сопствену потрошњу. Ово, у случају да није могуће консолидовати задругу.