Индекс Биг Мац производи часопис Економиста, познат и као индекс паритета куповне моћи Биг Мац, а као референцу има цену овог чувеног хамбургера у свакој земљи да би знао да ли је његова валута прецењена у односу на другу земљу са којом желим да упоредим.
На основу теорије куповне моћи, индекс Биг Мац користи цену Биг Мац-а, који је јединствен производ у целом свету. Иначе то не би био поуздан показатељ. Тхе Индекс Биг Мац То је јединствена мера, јер се хамбургери производе потпуно исто у свим земљама и објектима са прилично хомогеном физичком и кадровском структуром.
Када се упоређује цена Великог Мака у локалној валути, ако је цена Великог Мака претворена у доларе нижа од цене Великог Мака у Сједињеним Државама, наша валута је потцењена у односу на долар (испод можете видети пример ).
Поред осталих показатеља који тачније одражавају паритет куповне моћи, може бити прикладан као мера за проверу да ли је валута прецењена или не, заборављајући на краткорочне факторе који могу утицати на понашање валута (као што су избори или напад ).
Претпостављамо да је тржиште ефикасно, а однос између валута треба да буде сличан односу између цена робе у тој земљи. У примеру хамбургера, ова теорија се може применити и сматрати да је тржиште ефикасно, јер би у супротном било могуће арбитрирати и купити хамбургере у једној земљи и продати их у другој, добијајући маржу без ризика.
Паритет куповне моћи (ППП)Пример великог Мац индекса
Ако за референцу узмемо индекс Биг Мака из 2016. године, у којем је цена Биг Маца у Сједињеним Државама 4,93 долара, а у еврозони 3,72 евра. Конвертујући Биг Мац у евре у доларе по званичном курсу тренутка (1 евро = 1.075 долара), испоставља се да Биг Мац у Европи вреди 4 долара. Мислим, Биг Мац је јефтинији у Европи.
Како је доларска цена Великог Мака у Европи нижа од цене Великог Мака у Сједињеним Државама, кажемо да је евро потцењен у односу на долар (или је долар прецењен у односу на евро). Другим речима, европска валута би требало да цени 18,9% (или долар депресира 23,3%) да би се прилагодила реалном курсу, мереном куповном моћи Великог Мака. Или шта је исто, курс би требало да буде 1 евро = 1,22325 долара (што је једнако 1 долару = 0,8113 евра). Ако је у конверзији локалне валуте у доларе његова цена испод овог нивоа, онда је валута потцењена. Као што резултати показују, од јануара 2016. само Швајцарска, Шведска и Норвешка имају „скупљи“ Биг Мац него у Сједињеним Државама. Већина валута је потцењена у односу на долар, а Биг Мац је „јефтинији“ (у америчким доларима) у осталим земљама на листи.