Да ли Аргентини понестаје меса? -.
Аргентинска влада забранила је извоз аргентинског меса. Циљ ове мере? Понуда националне потражње. Због тога се и питамо да ли Аргентини понестаје меса?
Министарство пољопривреде, сточарства и рибарства Аргентине најавило је 20. маја обуставу продаје говедине у иностранству на период од 30 дана. На овај начин, аргентинска влада намерава да сву производњу усмери на национално тржиште, последица овог повећања понуде је смањење цена. Иначе, неке цене су већ расле неколико месеци, што је изазвало велике социјалне немире.
Заузврат, јужна земља на неко време губи један од својих главних извозних производа, један од својих најтраженијих производа у иностранству. Стога ће, суочени са овом новом мером, последице, између осталог, бити нижа продаја у иностранству и мањи проток извезене робе.
Да ли ће ова мера бити успешна?
Аргентина: земља меса
„Можемо рећи да је, у одређеном смислу, говедина - посебно печена - једно од обележја Аргентине и Аргентинаца пре остатка света, баш као што је фудбал био са Марадоном или Месијем, или танго као популарни плес ова веома богата земља “.
Одлука аргентинске владе привукла је пажњу многих економиста и многих других медија.
Разлог је тај што је, као што сви знамо, аргентинско месо једно од најбољих на свету, а последњих векова било је један од звезданих производа у земљи. Не заборавимо да је од краја 19. века до 1971. Аргентина била водећи светски извозник говедине. Још у 2019. години, пласман је показао да је ова земља задржала пету позицију.
Стога нам подаци показују да је реч о производу који је увек био везан за идентитет земље, остављајући дубок траг како на економији, тако и на култури и начину живота Аргентинаца. Можемо рећи да је, у одређеном смислу, говедина - посебно печена - једно од обележја Аргентине и Аргентинаца пре остатка света, баш као што је фудбал био са Марадоном или Месијем, или танго као популарни плес ова врло богата земља.
На економском нивоу, извоз меса је увек играо водећу улогу у економским активностима. И ми не мислимо само на допринос у смислу стварања нових радних места и богатства, већ и на извор девиза.
У том смислу, имајмо на уму да је у земљи са неконкурентном индустријом извоз пољопривредних стока (соја, пшеница, месо) онај који омогућава уравнотежење платног биланса и прибављање девиза неопходних за плаћање увоза. . Ова динамика претворила је Аргентину у земљу која традиционално извози, где је позитиван предзнак у трговинском билансу практично неопходан услов за економски раст.
Природно, такав важан извор богатства није могао остати непримећен у држави са хроничним проблемима дефицита и дуга. Из тог разлога су узастопне владе примењивале разне врсте фискалних притисака на извоз меса, попут задржавања, тантиема и чак паралелних девизних курсева. Све ово повећало је потешкоће у овом сектору, али је експанзија спољне потражње наставила да се повлачи са довољном снагом на производњу; производња која је, случајно, достигла врхунац свих времена почетком 2020.
Стиже несташица
„Цене меса нагло су порасле, ова чињеница је у односу на историјски минимум забележен у потрошњи меса од стране аргентинског становништва током 2020. године.“
Међутим, упркос свему наведеном, избијање пандемије потпуно је замаглило ове изгледе за раст.
Широм света владе су увеле озбиљна ограничења на гастрономске активности, што је срушило потражњу за месом у ресторанима у Сједињеним Државама и Европској унији. То је због чињенице да су оба тржишта купци најскупљих резања и да имају одлучујућу тежину у формирању међународних цена, па је утицај на извоз Аргентине био посебно јак.
Производња је могла да се настави делом и продајом више Кини, која је повећала свој удео на 73,90% извезеног меса. Проблем је у томе што су резови које захтева кинеско тржиште обично јефтинији од европских, па је стога утицај на укупну извезену вредност био мањи.
У првим месецима 2021. године дошло је до брзог опоравка међународних цена - иако су, као што видимо на графикону, још увек далеко од свог историјског максимума - и, према томе, аргентинског извоза. Нешто што је снажно у супротности са ситуацијом на домаћем тржишту. Далеко од тога што су имали користи од повећане производње, цене у земљи су нагло порасле до те мере да је говедина недостижна за многе Аргентинце.
Чињеница је која у овом смислу врло разјашњава: 2020. године просечна потрошња говедине достигла је историјски минимум, 49,7 кг. по становнику (од 57,5 кг. 2019. године) према извештају ЦИЦЦРА. Истина је да иако историјска серија бележи тренд ка постепеном дугорочном смањењу услед промена у преференцијама потрошача, тако нагли пад из године у годину објашњава се само прекомерним растом цена.
Овај феномен изазвао је кретање потражње ка јефтинијим резовима, које је понекад врло тешко наћи у месницама. Другим речима, меса постаје мало на трпезама оних који живе управо у месној престоници света.
Улога инфлације
«Главни фактор који је променио тржиште је масовно убризгавање новца у економију.»
Стога, суочени са посматраном ситуацијом, питамо се: Како можемо разумети овај парадокс? Како може доћи до несташице производа у земљи која је, такође, један од главних светских извозника?
Као што видимо, то је врло сложен проблем, али можемо наћи објашњење слично ономе зашто бензина нема довољно у Венецуели, која је такође један од највећих произвођача нафте. И то је да, међу узроцима које можемо пронаћи, можемо да истакнемо онај изазван вештачким ограничењима која се примењују на систем цена. Нека ограничења која, на крају, искривљују природно функционисање тржишта.
У случају Аргентине, главни фактор који је променио тржишта је масовно убризгавање новца у економију. Сетимо се да, као што смо коментарисали у претходним публикацијама, Централна банка Републике Аргентине сваке године удвостручује претходну монетарну основу. То се претвара у експоненцијални пораст количине новца који, с друге стране, не може бити праћен сличним растом производње, због чега на крају генерише сценарио хроничне инфлације.
Сетимо се да цена није ништа друго до релативна оскудица производа, мерено новчаним јединицама. Ако се укупна запремина ових јединица повећа, а количина производа остане константна, чини се да ће цена тежити расту, јер је образац мерења промењен. Ова девалвација куповне моћи валуте често се види у општем повећању цена на хроничној основи. Другим речима, оно што економисти називају инфлацијом.
Сада је један од проблема са инфлацијом тај што аутоматско и истовремено прилагођавање свих цена никада није могуће. То значи да неке цене расту више од других, мењајући релативни однос цена између различитих добара и услуга. Заузврат, ове промене генеришу неефикасност у економији, јер доводе до варијација у потражњи потрошача које нису узроковане њиховим преференцијама, већ монетарном политиком коју примењује влада.
Неуспех државе?
Јасно то можемо видети на примеру о коме смо данас разговарали. Аргентинска економија има важну компаративну предност када је у питању производња говедине, па је логично да је то производ који потрошачи преферирају. Квалитет је добар, количина обилна, а услови у земљи омогућавају да се производи по релативно ниским ценама.
Сада претпоставимо да би се због технолошке промене пилеће месо могло производити много ефикасније. У овом случају, у почетку би цене падале, али касније би било много потрошача говедине који би се можда пребацили на пилетину и, заједно с њима, многи би произвођачи покушали да се прилагоде новим преференцијама својих купаца. На овај начин само тржиште би могло тражити најефикаснију алокацију, алоцирајући више ресурса на активности са већом продуктивношћу.
Супротно томе, ако цена говедине порасте изнад номиналних зарада, а куповна моћ становништва падне, вероватно ће многи људи бити принуђени да купују пилетину јер је јефтинија, а не зато што им се више свиђа или се производи на другачији начин ефикаснији начин.
Ово ствара двоструку неефикасност у економији. С једне стране, постоји превелика потражња за пилетином и јефтинијим резовима говедине, који постају ретки. А с друге стране,
Зашто се ово дешава? Па, због чињенице да се, упркос већој потражњи, његова продуктивност није променила. Односно, морају да произведу већу количину под истим условима као и пре. Тешкоћа у томе је оно што ствара недостатак ових производа на тржишту.
С друге стране, потражња за најскупљим резовима пада, што обесхрабрује укупну производњу. Сетимо се да је у месном сектору немогуће индивидуализовати производњу сваког реза, јер свака говедина садржи неколико. Из тог разлога је природно да ће се, када потражња за неким резовима опадне, понуда за све остале смањити. У основи, произвођачи покушавају да избегну вишак понуде по сваку цену, чак и ако то значи да производе мање.
Против тржишне мере
„Још увек је прерано за мерење ефеката ових политика, али у принципу изгледа да нису загарантовани успех.“
Чини се да је аргентинска влада одлучна да реши проблем, али чини се да су њени досадашњи напори прилично контрапродуктивни.
Прво је било пооштравање извозних услова, чији је циљ био подстаћи предузетнике да продају своју производњу на домаћем тржишту и тако смањити цене. Систем је постављао разне препреке, међу којима су постојала велика задржавања прихода и паралелни курс који је произвођачима дао еквивалент у аргентинским песосима који је био много нижи од њихове стварне продаје у доларима.
Друга мера била је иницијатива "Пажљиве цене", чији је циљ био гарантовање снабдевања неким основним производима по ценама које је одредила влада. Међу њима је и говедина, иако то није спречило несташицу. Поред тога, многи потрошачи жале се на низак квалитет меса по регулисаним ценама, јер се владине контроле више усредсређују на квантитативни него на квалитативни аспект.
Последњи покушај је био обустављање извоза на месец дана како би се целокупна производња продала у земљи, односно да би се задовољила сва домаћа потражња. Владино образложење је да пораст међународних цена гура домаће цене, а забрана извоза би обуздала ову динамику. Међутим, још је прерано за мерење ефеката ових политика, али у принципу се не чини да ће они обезбедити успех.
Мотиви
"Стога можемо рећи да растући трошкови меса нису ни више ни мање него симптоми много сложенијег проблема."
Разлог је тај што у средњорочном периоду предузетници могу прилагодити понуду наниже, враћајући се у почетну ситуацију. Али чак и да нису, а тренутна производња остаје константна, месо још увек не би стигло до потрошачких столова. То је зато што они то нису могли приуштити.
Имајмо на уму да смо до сада говорили о понуди и потражњи, као да је новац неутралан - и због садржаја мера, чини се да аргентинска влада тако размишља. Али економска наука доказује супротно, као што видимо у Аргентини. У овом случају, проблем није у томе што је само месо скупље, већ у томе што зараде сваке године имају мању куповну моћ.
Имамо доказ о међународним ценама меса, које иако су порасле у односу на 2020. годину, нису много веће од цена из 2017. Оно што се променило је стварна плата Аргентинаца, погоршана након година трпљења највиших стопа инфлације у света. Зачарани круг у којем су породице присиљене смањити потрошњу због пораста цијена, што уговара економију и уништава радна мјеста. Истовремено, влада покушава да надокнади овај пад јавном потрошњом која се финансира новчаном емисијом, што даље подстиче инфлацију.
Аргентина стога пати од хроничног проблема инфлације, који стално погоршава њену конкурентност. И то, истовремено када уништава запосленост, јер приморава да примењује стална ограничења на потрошњу. У међувремену, стварне зараде не могу да расту у земљи у којој продуктивност годинама стагнира због недостатка инвестиција.
Стога можемо рећи да пораст цена меса није ни више ни мање него симптом много сложенијег проблема. Сетимо се да у слободној или мање регулисаној економији раст цена може дати подстицаје за улагање у тај сектор да би се производиле све ефикасније и на тај начин повећавају реалне зараде.
Међутим, у земљи у којој девалвација уништава вредност националне штедње, а контроле капитала обесхрабрују међународне инвеститоре, врло је тешко да се догоди ова динамика. Овоме, поред тога, морамо додати регулаторни вишак и један од највиших нивоа пореског притиска на свету, који такође не помажу у том погледу.
Да закључимо, тешко је да се месо врати на трпезу Аргентинаца ако се плата њихових радника константно обезвређује, због многих обавеза наметнутих произвођачима.
