Историја туризма, поред тога што је обимна, врло је разнолика. И то је да су током историје постојале континуиране иновације које су професионализовале и консолидовале сектор у економији.
Изглед железнице, парне машине, аутомобила, чак и авиона дали су велике доприносе који су, на овај или онај начин, консолидовали историју туризма и дугу историјску еволуцију.
Термин туризам, према УНВТО (Светска туристичка организација Уједињених нација, за скраћеницу на енглеском језику), односи се на оне активности које људи током путовања обављају у одредишном окружењу. Односно, оне активности које се, за посао, разоноду или било коју другу активност, обављају у окружењу које није место порекла.
У зависности од порекла и дестинације, туризам се може класификовати у две врсте. На првом месту, међународни туризам, односно онај у којем одредиште и порекло не представљају исту територију. С друге стране, домаћи туризам. Ово је врста туризма у којем порекло и одредиште имају исту територију, односно налази се у оквиру националне територије порекла.
Постоји и класификација заснована на временском периоду током којег се боравак продужава. Односно, у зависности од дужине боравка, туриста се може сврстати у две врсте. Пре свега туристи. Другим речима, они који преноће на одредишту, продужујући боравак више од једног календарског дана од места пребивалишта. С друге стране, имамо планинара. Ово карактерише чињеница да, будући да су страни или национални посетилац, не преноће на одредишној територији, па се враћају у место порекла без преноћишта на одредишту.
Еволуција и историја туризма
Као што ћемо видети у наставку, туризам је имао велику еволуцију кроз историју. Од темпларских крсташких похода за освајање Свете земље до појаве авиона, туризам је доживео велики број напретка који су га, после векова историје, позиционирали као један од највећих економских сектора светске економије.
Туризам у античко доба
Туризам, какав познајемо у 21. веку, рођен је у 19. веку. Индустријска револуција, у глобалном контексту, изазвала је експоненцијални раст путовања и расељавање између територија. У врло различите сврхе, као што су ратови, разонода, трговина, освајање, као и друге сврхе, туризам није престао да расте, јер се сва инфраструктура и транспорт развијају.
Међутим, иако туризам као такав своје почетке сматра у 19. веку, он постоји од почетка историје. Већ у античко доба, Римско царство је дизајнирало и изградило инфраструктуру за унапређење транспорта између различитих територија које је царство поседовало. Римски путеви, од којих су и данас сачувани велики остаци, сматрани су првим путевима у историји, где су Римљани путовали с једне на другу страну.
Туризам се такође развио у класичној Грчкој. Путовања и кретања људи између различитих градова који су чинили грчку територију представљала су врло поуздану слику онога што данас знамо као туризам. На пример, олимпијске игре, одржане у граду Олимпија, привукле су бројне грађане из различитих делова грчке територије. То је навело хиљаде људи да путују у град, како би присуствовали олимпијским играма.
Све ово, у сценарију у којем је Рим ширио своју територију, као и Грчка, претпоставља потицај за развој инфраструктуре која би омогућила ту бољу повезаност између територија. Веза која је успостављена поменутим римским путевима, као и сва поморска инфраструктура коју су Грци промовисали у промоцији транспорта и миграција између различитих територија.
Туризам у средњем веку
Падом Римског царства и децентрализацијом феуда феудални систем је проузроковао парализу у туризму. Средњи век представљао је период великих ратних сукоба који су обесхрабривали бављење туризмом. И то је то, односи вазала између грађана који нису могли да напусте земље феудалног господара, као и та децентрализација у малим феудалним окриљима окренута једни другима, довели су до тога да су миграције престале да се дешавају истом фреквенцијом која се дешавала у античко доба .
Међутим, друга царства попут Ислама, која су поседовала опсежну освојену територију, бавила су се туризмом између својих територија. Ходочашће исламиста у Меку, као и сви прекогранични покрети које су вршили грађани исламског царства између освојених територија, чинили су туристичке руте које су промовисале превоз и кретање људи.
Такође, ширење хришћанске религије у великим градовима подстакло је делимично и верски туризам. Односно, непрекидни походи у Свету земљу, као и крсташки ратови за освајање територије која је за хришћанску религију била порекло хришћанства, довели су до тога да су се расељавања чешће дешавала. Међутим, и у исламу и у хришћанству, ови покрети су радије били приморани самом религијом него личним жељама или импулсима путника.
Туризам у модерном добу
У модерно доба, с појавом држава и преласком на нестајање феудализма, историја туризма поново бележи прекретнице од великог значаја, пошто је сектор доживео снажан импулс. Нарочито због изгледа гостионица и хотела, из којих настаје оно што данас знамо као туриста. Ова места за ноћење омогућавала су планинарима да се одмарају на местима која нису њихова места порекла, што је дало појам туриста који смо раније знали.
Током модерног доба туризам је доживео велики процват, посебно у рекреативном туризму. То ће рећи, туризам који се обавља у сврху забаве, одмора и рекреације. Већа институционална стабилност, до почетка међуратног периода у савременом добу, пружа грађанима већу сигурност за миграције између територија. Ту Британци почињу да промовишу трендове као што је „Гранд Тоур“. Рута коју су млади британски аристократи прошли кроз Европу, како би неговали и завршили обуку из предмета као што су уметност, језици и трговина.
Појављују се и врела. Овакве врсте места стичу снажну популарност међу грађанима модерног доба.
Савремено доба
Током савременог доба догађају се велике прекретнице које обележавају, да тако кажем, историју туризма. Тада се догађа коначни развој који је требао туризам да живи замах који је највише искусио. Ширење туризма технолошким и индустријским напретком доживело је подстицај који ће ставити туризам у један од главних сектора, већ у то време, светске економије.
И то је случај да, на пример, у савременом добу постоји економска експанзија, као и снажно повећање дохотка, на различитим европским територијама. Индустријска револуција је дошла до Велике Британије и, заједно са последичном индустријализацијом Белгије, као и остатка европских територија, консолидација буржоазије доводи до тога да се ово повећање прихода претвара у веће ресурсе за путовања и посете другим местима.
Такође, консолидација колонијалних територија као економских сила у свету, где је већ успостављен потпуно директан посао између територија, узрокује миграцију хиљада људи у Сједињене Државе. Нова земља могућности која је чак морала да примени почетнице за контролу миграционих токова, с обзиром да је реч о великој маси људи. То је подстакнуто развојем транспорта изазвало снажан пораст туристичких токова.
Као што смо рекли, управо у овом тренутку Јамес Ватт развија парну машину. Због тога се железничка индустрија, као и сама железница, шири широм планете. Све земље, индустријализоване и неиндустријализоване, дизајнирале су инфраструктуру да промовишу примену железнице на територијама, повезујући их међусобно. Несумњиво, један од великих импулса које је туризам доживео и који је, уз то, повећао економски раст.
Тако су почеле да се шире туристичке агенције, попут јаруге Тхомас Цоок или Америцан Екпресс, која је била посвећена превозу робе. Железничка и парна поморска пловидба дају снажан подстицај за развој и професионализацију туристичког сектора. У то се време консолидује туристички сектор од велике важности за економију. Сектор туризма који почиње да развија паралелне подсекторе.
И тако почиње да се развија туристички сектор. После тога, појава нових алата попут аутомобила, са Хенријем Фордом, као и авиони и велики транспортни бродови, већ су подстакли тај коначни импулс који је проузроковао позиционирање туристичког сектора као једног од највећих сектора наше економије. Парализован тек међуратним периодом, туризам је почео да добија присуство у економији, доживљавајући велики подстицај након Другог светског рата. Импулс који се почео сматрати „туристичким бумом“.
Стабилност, међународна сарадња, као и мир успостављен између свих територија, такође споразуми из Бреттон Воодса, изазвали су снажан импулс у туристичком сектору који ће, касније - већ у 21. веку -, постати иза индустрије и са тежина у светском бруто домаћем производу (БДП) већа од 10%, у другом највећем сектору глобалне економије.