Одлазимо код њих свакодневно, чак и неколико пута у истом дану. Супермаркети су део нашег живота откако су стигли у Шпанију 1957. године, године у којој је министар трговине Алберто Улластрес одлучио да спроведе план модернизације трговинског система стварањем мреже самопослужних прехрамбених продавница у јавном власништву . Ова нова предузећа су радила толико добро да су две године касније, 1959. године, отворени први супермаркет приватне компаније: Цапрабо.
Током година супермаркети који су зависили од државе постепено су нестајали, препуштајући сектор у руке приватних компанија. Знају како се прилагодити времену, кладећи се на е-трговину и заснивајући своју пословну стратегију на лојалности купаца. Међутим, чини се да би технологија могла да промени ову парадигму у наредним годинама стварањем потпуно аутоматизованих великих површина.
Аутоматизација није ништа ново, већ годинама говори о утицају који би дугорочно могао имати замена радника роботима. Машине, а сада и оно што је познато као вештачка интелигенција, коришћене су за побољшање процеса које је човек створио. На пример, робот који прецизније изводи операцију следећи претходна упутства лекара, производне траке великих фабрика или чак чисто електронске потпоре као што је генератор случајних бројева, уређај који генерално користе дивови у сектору И плаи на мрежи попут ПокерСтарс-а како би се избегле преваре или створиле сигурније лозинке. Међутим, тренутни тренд је да се ове нове технологије сматрају подршком индустрији, а не као њен додатак.
Супермаркети нису заостали у овом новом пословном моделу. Тако је код нас већ уобичајено да имамо аутоматске благајне, односно кутије у којима корисници производе који купују пролазе кроз сензор који чита њихове бар кодове да би касније самостално извршили плаћање. На овај начин купци могу прескочити корак чекања у дугим редовима да би им физичко лице наплатило. Тренутно овај нови систем није значио велики губитак посла за запослене у овим комерцијалним областима, јер велика већина њих има једног или више радника који надгледају савршено функционисање ових аутоматских благајника. Међутим, било је отпуштања, цифра која би се могла проширити на све када би се код нас инсталирали супермаркети без кутија.
Одговорна особа за ову нову комерцијалну визију није нико други до гигант е-трговине Амазон. Након скока у производњу сопствене линије одеће и света стреаминг видео платформи, компанија Јеффа Безоса покренула је пионирски пројекат: Амазон Го супермаркети. Ове прехрамбене продавнице раде на потпуно аутоматизован начин, тако да купци улазе, узимају шта желе и одлазе. Механизам плаћања врши се преко мобилних телефона клијената, који их морају проћи кроз скенер приликом уласка у просторије. Кроз пажљив систем који комбинује камере, дубоко учење и више сензора, утврђују се производи које је сваки купац узео и њихов новчани износ терети се на њиховом Амазон рачуну.
Када је Амазон још 2016. године дао зелено светло овом иновативном систему трговања, многи су довели у питање његову ефикасност. Чак и за саму компанију, ова прва продавница у Сијетлу радила је као „експеримент“, нешто што се може видети у одлуци да се отвори само један, а не неколико супермаркета, раширених по већим градовима Сједињених Држава. Међутим, чини се да је експеримент прошао сјајно с обзиром да Амазон тренутно има три супермаркета без кутија у Сијетлу и један у Чикагу. Поред тога, Безос намерава да отвори укупно још 10 продавница пре краја 2018. године, од којих две у градовима Њујорк и Сан Франциско. Али циљеви америчке компаније за прехрамбену малопродају овде се не заустављају јер Амазон планира отворити више од 3.000 Амазон Го продавница од сада до 2021. године. Према аналитичарима компаније Јунипер Ресеарцх, отварање ових нових продавница без кутија превело би у у обиму од 45.000 милиона долара са укупно 32 милиона корисника који би оставили по страни традиционалне супермаркете и хипермаркете да би направили скок у ову нову врсту шопинг подручја.
Шта се дешава у Европи?
У Европи је требало двије године да се достигне, али се коначно материјализовао као стварност. Најпознатији холандски ланац супермаркета, Алберт Хеијн, управо је отворио своју прву продавницу без запослених. Систем плаћања се разликује од Амазон Го-а, јер купци морају платити сваки производ у тренутку када га преузму помоћу картице Тап то Го у супермаркету. Тренутно овај систем ради само у два супермаркета у холандској престоници, али се франшиза нада да ће га проширити на све своје продавнице.
Ова снажна посвећеност компанија у овом сектору комбинује се са подацима добијеним истраживањем које је спровела агенција РИС Невс и прикупљеним у извештају компаније еМаркетер. Ови подаци откривају да 59% Американаца радије купује у потпуно аутоматизованим продавницама, него у традиционалним супермаркетима. На овај начин изгледа да све указује на то да ће ова врста комерцијалних површина врло брзо стићи у нашу земљу, што доводи до застаревања садашњег система који познајемо. Технологија је победила у борби за директну корисничку подршку.