Ланац снабдевања је скуп активности, објеката и средстава за дистрибуцију неопходних за спровођење целокупног процеса продаје производа. То је од потраге за сировинама, њихове накнадне трансформације до производње, транспорта и испоруке крајњем потрошачу.
Другим речима, ланац снабдевања је стратешка и логистичка функција која укључује све радње које су кључне да би роба у оптималним условима стигла до крајњег купца.
Погледајмо једноставан пример: ланац снабдевања јабуком произведеном у Шпанији која се продаје на локалном тржишту. У овом случају, укључује следеће активности:
- Куповина и продаја семена, ђубрива, алата и других инпута неопходних за плантажу јабука.
- Други корак је сакупљање и паковање јабука за продају у супермаркетима.
- Затим следи превоз јабука до продајних места (супермаркети или складишта).
- Директна продаја јабука крајњим потрошачима, што такође укључује поступке наплате и услуге након продаје (гаранција ако нисте задовољни производом итд.).
Као што видимо, агенти на различитим нивоима производње повезани су у ланцу снабдевања. За неке продаја њихових производа или услуга представља инпут другог у непрекидном ланцу док не дође до крајњег потрошача. Тада се каже да ланац снабдевања започиње добављачима добављача, а завршава купцима купаца.
На следећем дијаграму видимо поједностављени пример ланца снабдевања:
Циљ ланца снабдевања
Главни циљ ланца снабдевања је да на најбољи могући начин задовољи потребе крајњег купца. Претходно наведено укључује следеће сврхе:
- Доставите робу и услуге на време.
- Избегавајте непотребне губитке или губитке.
- Оптимизујте време дистрибуције.
- Правилно управљање залихама и складиштима.
- Успоставити одговарајуће канале за комуникацију и координацију.
- Суочите се са непредвиђеним променама у потражњи, понуди или другим условима.
Основне ставке
Ланац снабдевања састоји се од три основна елемента:
- Снабдевање: Односи се на активности неопходне за добијање и испоруку сировина за производњу.
- Производња: То је поступак у којем се сировине трансформишу да би се добио другачији производ или услуга.
- Дистрибуција: Одговорна је за испоруку производа или услуга крајњим потрошачима путем транспортне мреже, комерцијалних просторија и складишта.
Активности у ланцу
Ланац снабдевања није увек исти, његов облик и активности које укључује зависе од добра или услуге коју анализирамо. У неким ситуацијама биће потребне одређене радње производње, набавке или дистрибуције. Али понекад ће бити потребни само неки од ових процеса.
У сваком случају, без обзира на специфичан облик ланца снабдевања, постоје одређене активности које су уобичајене и неопходне за оптимизацију дна. Су:
- Планирање.
- Управљање залихама.
- Обрада наруџбенице.
- Трансфери и отпрема.
- Надгледање и контрола непредвиђених догађаја.
- Кориснички сервис.
- Администрација гаранција.
- Обрада плаћања.