Историја пољопривреде односи се на развој који је пољопривреда доживела од свог појаве, у неолитском периоду, па све до данас, уз употребу индустријских алата који омогућавају експлоатацију у великим размерама. А ако желимо да разговарамо о економском сектору са историјом, пољопривреда је најприкладнији од њих.
Као што знамо, пољопривреда је један од најстаријих сектора у економији. Од појаве првих цивилизација, пољопривреда је била врло присутна у њиховим данима. И то је, откако су древне цивилизације напустиле лов и окупљања и почеле да се организују, пољопривреда је пут кроз који је ова организација довела до развоја. Дакле, од поделе рада, која је омогућавала грађанима да се посвете различитим продуктивним задацима у свакодневном животу, до опскрбе самих цивилизација, која им је омогућавала опстанак, све ово, као и много више, је повезан са појавом пољопривреде.
Другим речима, говоримо о сектору који је до индустријске револуције био позициониран, заједно са сточарством, као главни мотор економског раста у земљама. Исто тако, и као што смо рекли на почетку, говоримо о одлучујућем елементу за становништво, омогућавајући му егзистенцију захваљујући храни која је извађена из ове праксе.
Међутим, пољопривреда није остала непокретна током година. Различите цивилизације које су насељавале нашу планету користиле су веома различите технике и алате током свог проласка кроз историју. У том смислу, док је неолитска пољопривреда користила врло рудиментарне алате, модерна пољопривреда користи тешке машине које омогућавају масовно извлачење пољопривредне производње. На исти начин, док су Римљани стварали јарке и канале којима су наводњавали поља, пољопривреда савременог доба има аутоматско наводњавање, којим управљају рачунари великог капацитета.
Стога је погодно знати различит напредак који је развијен у пољопривреди, једном од најстаријих економских сектора у нашој историји. Па, кроз њих можемо научити о многим другим аспектима цивилизација, док користимо прошла знања за наставак развоја пољопривреде будућности.
С тим у вези, погледајмо еволуцију пољопривреде кроз историју, фокусирајући се на оне најистакнутије епизоде.
Историја пољопривреде
Међу различитим историјским периодима у којима је пољопривреда доживела изузетан развој, који је ушао у историју, треба истаћи следећих 6:
- Примитивна пољопривреда.
- Пољопривреда у старом Риму.
- Пољопривреда у средњем веку.
- Феудална пољопривреда.
- Исламска пољопривреда.
- Пољопривреда у модерно доба.
- Пољопривреда и индустријска револуција.
- Пољопривреда у савременом добу.
Примитивна пољопривреда
Односи се на најстарију фазу у којој налазимо пољопривредну делатност. У овој фази се одвијају прве друштвене трансформације као последица увођења пољопривредне праксе.
Захваљујући настанку пољопривреде, друштва су престала да буду ловци и сакупљачи, што је створило пољопривредна друштва. На исти начин, престали су да буду номади, дозвољавајући насеља и обраду земље да буду самодовољни.
Главни доприноси примитивне пољопривреде
Његов главни допринос била је сама пољопривредна пракса. То је омогућило рађање пољопривредних друштава, а са тим и развој првих цивилизација.
Пољопривреда у старом Риму
Појавом пољопривреде, као што смо рекли, појавиле су се прве цивилизације, које су створиле велика царства. Међу тим царствима је и Римско царство.
Римско царство је дало велики допринос развоју пољопривреде. Међу тим доприносима, они су се упуштали у употребу стоке за обраду земље, као и у употребу алата који су омогућавали мање напора човеку и већу продуктивност. Римски плуг је узорак овога, или употреба компоста.
Поред тога, Римљани су такође увели високо развијене системе за наводњавање. Међу њима се издвајају напредак млина, технике наводњавања, аквадукти, између осталих система који су омогућили развој ове дисциплине.
Главни доприноси пољопривреде у старом Риму
Као што смо поменули, главни допринос су биле технике обраде земље, попут римског плуга, као и увођење алата, као што је млин, и ефикаснији и ефикаснији системи за наводњавање.
Пољопривреда у средњем веку
Током средњег века истичу се две фазе са великим доприносом пољопривредној пракси.
Те фазе на које се позивамо су феудална фаза, као и фаза ислама и његов допринос.
Из тог разлога историју пољопривреде током средњег века делимо на ова два подпериода, која највише доприносе пољопривредној пракси.
Исламска пољопривреда
Иако су Римско царство, као и друга друштва, применили алате попут аквадукта или другог прибора који су промовисали напредак пољопривреде, тек у овом тренутку пољопривреда доживљава још једну велику промену у друштвима.
Дакле, морамо рећи да је пољопривредна револуција током ислама била доба открића, како у погледу посуђа, тако и технике производње.
Феррис точак, хидраулична и ветрењача и брана су неке од иновација које су ова друштва донела. И све то, поред списка техника из којих је настао оно што ми знамо као „напредни пољопривредни системи“.
Феудална пољопривреда
Феудализам је био систем који своју славу делимично дугује пољопривреди. Феудалци су становништво у својим феудима хранили пољопривредном производњом, па говоримо о основној пракси за опстанак ових друштава. Поред тога, честа ратна активност у овом периоду учинила је вишак неопходним за развој поделе рада.
Из тог разлога, у овој фази је развијен нови технички напредак као што је гвоздени плуг, као и технички елементи као што је трогодишња ротација. Ове промене су омогућиле максимизацију производње и генерисање довољног вишка који је био потребан овом друштву.
Међу овим иновацијама, увођење јаловине заузима врло важно место, техника која се користи у овој фази историје, омогућавајући земљама да обнављају хранљиве материје које су изгубиле у фази експлоатације.
Главни доприноси пољопривреде у средњем веку
Пољопривреда током средњег века претрпела је веома значајне промене. Што се тиче доприноса феудализма, налазимо гвоздени плуг, као и трогодишњу ротацију која заједно са угарима оставља велики допринос овој економској активности.
Док је пољопривреда током ислама у питању, говоримо о алатима као што су млин, водени точак, брана, као и о другим механизмима који су омогућили напредак ове пољопривредне праксе.
Пољопривреда у модерно доба
Односи се на фазу у којој се током историје сакупља велика трансформација пољопривреде. Почетак ове трансформације започиње у 18. веку, доласком индустријске револуције, а завршава се у 19. веку.
Дакле, говоримо о техничким променама и законским променама које су омогућиле велики напредак у овој дисциплини.
Што се тиче ових техничких промена, ова фаза је омогућила повећање производње и, према томе, вишка. На овај начин генерисана је већа комерцијализација, као и већа професионализација овог сектора. Стога се процењује да се производња повећала и до 90% појавом ових техника, као и машина развијених током индустријске револуције.
Међутим, промене законодавства, реформе у којима је земљиште престало да буде јавно, омогућавајући приватно власништво над њима, такође су веома утицајне. И то је да су ове измене прописа ову праксу учиниле повољнијом активношћу за власнике земљишта, подстичући на тај начин инвестиције.
Пољопривреда и индустријска револуција
Као што је поменуто, индустријска револуција заузима истакнуто место у овој фази историје пољопривреде. Без те индустријске револуције многе машине које су омогућиле постизање ових нивоа производње, као ни примена те повољније регулације, не би постојале.
Главни доприноси модерног доба пољопривреди
Међу главним доприносима налазимо најповољнију регулативу за власнике земљишта, као и индустријализацију пољопривреде која је увођењем индустријских машина и алата омогућила професионализацију ове делатности.
Пољопривреда у савременом добу
У овој фази истичу се зелена револуција и одрживи и еколошки пољопривредни покрет.
Зелена револуција односи се на промену коју је пољопривреда претрпела од последње аграрне револуције. Ова револуција односи се на промене које пољопривреда спроводи и које су се догодиле између 1960-их и 1980-их у Сједињеним Државама, као и у другим земљама. Те промене су усвајање низа пракси, као и технологија, које омогућавају пољопривредну производњу у слабо плодним или чак екстремним земљама.
Дакле, говоримо о револуцији у којој се радило о проширењу пољопривреде у земљама у којима претходно не би било урода. На овај начин пољопривредна пракса је дозвољена широм планете.
И на исти начин имамо и органску пољопривреду, покрет који, како би пољопривредну праксу учинио одрживијом и еколошки прихватљивијом, користи методе које не загађују отпад за вађење производње.
На овај начин овај покрет примењује еколошке критеријуме у пољопривредној пракси и прегледава све механизме који су уведени током историје. Ово, како би се видео његов утицај на планету и њена одрживост.
Главни доприноси пољопривреде у савременом добу
Међу тим доприносима издвајају се промене које омогућавају пољопривредну праксу у мање плодним земљама, која су у многим приликама и сиромашнија подручја. На овај начин дозвољена је економска активност која им може помоћи да се развију и набаве храну.
Док је, с друге стране, напредак у еколошким питањима високо цењен. Па, многа ђубрива и пестициди који су се примењивали током историје, временом би такође били узрок бројних природних катастрофа.