Намирнице - шта је то, дефиниција и концепт

Намирнице су низ прехрамбених производа који се обично продају у физичким комерцијалним објектима.

Порекло речи намирнице повезано је са чињеницом да је име добило на основу производа који су увезени из бивших шпанских колонија. Била су то врло истакнута предузећа, мале установе, врло приступачна и са врло пажљивом пажњом. Најближа суседству продавница које су нестајале у корист великих ланаца супермаркета.

Почевши од 20. века, почели су да играју супермаркети, а намирнице су постепено нестајале. Ипак, још увек постоје установе са почетним карактеристикама које су имале када су се појавиле, попут постојећих малих квартовских продавница или чак такозваних оријенталних радњи које су мало-помало основане у квартима и где се налазе све врсте намирница се продају.

Прехрамбене продавнице су биле врло карактеристичне, могли сте видети полице пуне хране, старе тегове и ваге, прозоре са робом која се продавала и све то на прилично малим местима где сте могли да удахнете ваздух са клијентом .

Шта је са продавницама прехрамбених производа?

У овим продавницама се продавало практично све: конзерве, махунарке, житарице итд. Али веома је тешко видети објекте ове врсте, јер они који остану затворени су када се власници повуку. У том смислу, мало ко се одлучује за отварање ове врсте предузећа или се усуђује да наследи предузеће тако да оно и даље ради.

То је зато што се потрошња променила. Овакве установе су давале живот четвртима, поред тога што су нудиле високо персонализовану пажњу. Производима се чак и веровало када корисници нису имали промене да их купе, а постојала је врло блиска веза између продавца и локалног становништва.

Али појава великих продавница које укључују широку палету производа свих врста, окупљених у истом центру иу великим размерама, учинила су ова мала предузећа неспособним да се боре против такве конкуренције. То је довело до тога да су многи од њих коначно закључали запор.

Међутим, било би добро задржати продавнице које постоје ове врсте јер оне стварају предности као што су следеће:

• Они вреднују подручје у коме се налазе.
• Они нуде персонализовану пажњу и врло су блиски корисницима.
• Прилагођене наруџбине могу се извршити ако производи нису пронађени у продавници.
• Они су продавнице у близини домова и избегавају да одлазе у велике супермаркете који су често на периферији градова.
• Малим предузећима се пружа шанса за опстанак на тржишту.

Једна од најстаријих продавница прехрамбених производа налази се у Шпанији, то је Ла Цонфианза. Налази се у Хуесци, а врата је отворио 1871. године. У почетку сте у просторијама могли да видите све врсте производа: дуван, штапове, четке, бочице, лепезе, парфеме …

Упркос конкурентима, посебно ланцима супермаркета, пример је прехрамбених продавница које су се знале прилагодити времену правећи пакете, понуде, реновирајући своју витрину како би привукле пажњу, између осталих комерцијалних акција. Поред тога, користили су дигиталне платформе и друштвене мреже за промоцију места и претворили га у туристичко место где многи знатижељници пролазе поред њега да виде аутентичну продавницу прехрамбених производа ин ситу која још увек постоји.