Ова мала земља од само 33.894 км2 успева да премаши извоз у друге земље које имају милионе обрадивих хектара, попут Русије, Индије или Бразила. У чему је тајна овог успеха?
Министар спољних послова Холандије Берт Коендерс започео је 12. јула посету Аргентини да би ојачао везе са новом владом на челу са Маурициом Мацријем. Како је сам министар изјавио, земља нуди велике могућности холандским компанијама, посебно у пољопривредном сектору.
Аргентина, са своје стране, жели да привуче нове међународне инвеститоре након година изолације, а модернизацију пољопривредног и сточарског сектора сматра једном од осе промене у економској политици од избора 2015. С друге стране, избори Холандије као партнера није случајно: прошле године Холандија је постала други највећи извозник пољопривредних производа на свету.
Према подацима које је објавило Министарство пољопривреде, извоз из холандског пољопривредног и сточарског сектора достигао је 80.700 милиона евра, док је увоз износио само 52.400, остављајући трговински суфицит од 28.300 милиона. Заузврат, производи који се односе на пољопривреду и сточарство чинили су 18,8% укупног извоза. Већина продаје била је поврћем, месом, цвећем и живим биљкама (у том случају Холандија чини више од две трећине светског тржишта) и млечним производима, мада се такође издваја индустријски извоз повезан са примарним сектором (будући да је светски водећи извозник). робота за вађење говеђег млека). У апсолутним бројкама, бум холандског пољопривредног извоза поклапа се са континуираним порастом производње последњих деценија, али је у супротности са прогресивним смањењем обрадиве површине (-4% између 1996. и 2010) у корист земљишта за стамбене и шумарске намене.
Стога смо суочени са малом земљом (од које се велики део добија морем, а само 27% има пољопривредну употребу, заузимајући 134. место међу 196 земаља света), а с друге стране извози више од осталих. имају милионе обрадивих хектара као што су Русија, Индија или Бразил. У чему је тајна овог успеха?
Први кључ је разумевање да Холандија заузима друго место у свету по вредности (а не обиму) свог извоза, што нам говори да Холандски производи су релативно скупљи од производа њихових конкурената, а ипак су конкурентнији и задржавају водећу позицију. Ова стварност се раскида са трендом у примарном сектору, којим традиционално доминирају земље са обилним природним ресурсима осуђене на масовну производњу и такмичећи се једна с другом да понуде најниже цене на тржишту. Холандски начин, с друге стране, показује да земља са знатно оскуднијим ресурсима и већим производним трошковима може побољшати резултате својих конкурената, представљајући радикално другачију визију тржишта.
У том смислу, Холанђани су схватили да трговина примарним сектором не мора нужно значити и продају сировина. У ствари, пољопривредни сектор у Холандији углавном извози производе који су већ произведени и намењени за крајњу потрошњу (попут сира), док се његови конкуренти још увек кладе на сировине (млеко, у овом случају). То укључује производни процес у земљи који значајно повећава додату вредност извозних производа, што заузврат прелази у веће продајне цене. Заправо се састоји од 24% тренутног извоза преусмеравање, односно извоз пољопривредних производа који су претходно увезени на велико и припремљени у Холандији за крајњу потрошњу. Захваљујући овом феномену, мала земља у северној Европи је у могућности да извози тропско и уљано воће, типично за много топлију климу.
С друге стране, чини се да су холандски произвођачи били успешни у диференцијацији својих производа, смањујући тако маневарски простор за конкуренцију. Ова диференцијација, олакшана дугом пољопривредном традицијом земље, много је мања на тржиштима сировина, што их такође чини нестабилнијим. Тако би Бразил и Куба могли бити погођени ако нови произвођач шећера изађе на тржиште по нижим ценама (јер у основи сви нуде исти производ), док би сиреви Гоуда претрпели много мањи утицај услед конкуренције. ознака порекла (као производи које јавност доживљава као различите).
Још један фактор који повећава холандску конкурентност је његова дуга извозна традиција: после векова међу протагонистима међународне трговине, холандске компаније могу уживати у ненадмашној логистичкој инфраструктури (са Ротердамом као највећом луком у Европи) и широком дистрибутивном мрежом светског домета. На овај начин предузетници у земљи могу да купују на најјефтинијим тржиштима, продају на другима са већим потенцијалом за раст, па чак и да делују као посредници, а све уз минималне трошкове логистике.
Ова компаративна предност у дистрибуцији, додата већ поменутим факторима, омогућила је холандским предузетницима да продају пољопривредне производе чак и земљама чије су економије још увек делимично руралне и са много нижим производним трошковима. Тако се последњих година повећала продаја пилића у Јужну Африку, крушака и јабука у Вијетнам и лука у Индонезију и Панаму. И премда продаја у иностранству и даље представља запажену географску концентрацију (80% извоза сектора одлази у Европску унију), тренд ка диверзификацији може бити веома важан када је у питању смањење тржишног ризика, посебно ако опоравак Европе и даље заостаје.
Међутим, сви ови фактори сами по себи не би могли да генеришу експоненцијални пораст производње, још мање у сектору у коме природни (обрадиво земљиште) и људски (радни) ресурси нису престали да се смањују. Супротно томе Кључ лежи у иновацијама и масовном увођењу технологије током читавог производног процеса, што је допринело значајном повећању продуктивности. Резултат је виши ниво производње за сваку запослену јединицу земље или рада, што је имало веома позитиван утицај на конкурентност и додату вредност. Као пример, увођење фарми са аквапонским усевима довело је у неким случајевима до производње 10 пута веће, али употреба технологије у холандској пољопривреди није нова: у млечној индустрији, на пример, вештачко осемењавање животиња за побољшање квалитет стоке већ се користио 60-их година, а у последњих пет година 20. века први роботи за вађење млека већ су били представљени. Тренутно се задржава лидерство у технологији, са активностима (као што је брање воћа), које се још увек раде ручно у развијеним земљама и које се све више аутоматизују у Холандији.
Резултат свих горе поменутих фактора (разрада, диференцијација, дистрибуција, иновације и технологија) то је континуирани пораст додате вредности у последњим деценијама. Еволуција је посебно позитивна у погледу вредности по урађеном сату, што нам омогућава да закључимо да је побољшање продуктивности више него компензовало смањење рада. И вероватно овај закључак сумира успех холандске пољопривреде: Не ради се о производњи више, већ о максималном искоришћавању сваке јединице уложених фактора.
С друге стране, холандски случај добија посебну важност ако опстанак малтузијанизма узмемо у обзир у делу тренутне економске мисли. Према овој теорији, раст производње хране могао је следити само аритметички тренд, јер је агрегација фактора (попут земље, рада и капитала) временом могла само довести до линеарног повећања. Популација би, с друге стране, расла геометријски, преплављујући могућности понуде и генеришући дугорочно несташицу (доњи графикон). Ове теорије, иако ажуриране, и даље су присутне међу економистима који упозоравају на скоро исцрпљивање ресурса и онима који указују на раст становништва као главни узрок сиромаштва у свету, док анти-наталистичку политику препоручују као једини могући лек да се то поправи тренд.
Истина је да је мало података који подржавају ову теорију: у последњих 50 година светска популација се удвостручила, прелазећи са 3.420 милиона у 1966. на 7.256 у 2016. (Пописни биро Сједињених Држава). У међувремену, ФАО (Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација) процењује да око 1,75 милијарди људи живи у сиромаштву, а 800 пати од неухрањености. Чини се да је логика јасна: раст становништва је далеко премашио пораст производње хране, а самим тим и могућности снабдевања у нашим друштвима су премашене. Како не постоје формуле за постизање сличног повећања производње, неопходно је ублажити раст становништва.
Случај Холандије, међутим, изгледа да показује супротно: упркос динамичној демографији (становништво се повећало за 44% у последњих 50 година), акумулација капитала и примена технологије омогућили су експоненцијални раст производње хране , упркос смањењу фактора земље и рада (горњи графикон). Као што је претходно речено, кључ није у већој укупној производњи већ у повећаној продуктивности и додатној вредности. На овај начин, земља од само 33.894 км2 постала је други светски извозник пољопривредних и сточарских производа. Шта бисмо онда могли очекивати од земље која је готово 88 пута већа од Индије? Можемо ли и даље кривити раст становништва за њихово сиромаштво?
