Стандардни трошак је мерење које су установили произвођачи роба и услуга, а корисно је знати оптималан ниво производње који треба постићи у својој делатности.
Овај концепт је у оквиру рачуноводства или економије организација. Омогућава компанијама да своје јединичне трошкове доведу до нивоа максималне ефикасности.
Анализа производних процеса даје идеју или утисак о ефикасности. Употреба ресурса као што су сировине или коришћени ресурси мора се проценити како би се утврдио њихов оптимални производни ниво.
У том смислу, одређивање одређеног стандардног трошка омогућава економским агентима да успоставе ефикасне нивое производње.
То се дешава јер ће ови индикативни нивои бити утврђени у буџетом предвиђеним трошковима као водич за следење у процесу.
У великој мери ће се стандардни трошкови производа преточити у збир свих трошкова неопходних за његову производњу. На пример, у области гастрономије овај концепт се назива скандал.
Циљ стандардних трошкова
Главна рачуноводствена корисност стандардних трошкова је процена или мерење производних процеса робе и услуга.
У нормалним производним условима, стандардни трошак указује на процењени ниво трошкова за предметни процес. Односно, трошкови који се процењују као буџетирани за предузимање одређеног пројекта.
Другим речима, то су трошкови који су укључени у наведени пројекат и који обезбеђују оптималне приносе. Такође се састоји од свих директних и индиректних трошкова неопходних за производњу робе или услуге.
Из тог разлога, организације утврђују стандардне трошкове у својим залихама и у својим различитим пословним плановима.
Главне карактеристике стандардних трошкова
Одређивање оптималног нивоа производње израчунавањем ове врсте трошкова олакшава низ чињеница:
- Избегавајте појаву неефикасности у коришћењу ресурса: Примери за то могу бити остаци залиха, вишак отпада или прекомерна потрошња енергије.
- Представља збир трошкова: Стандардни трошак претпоставља повезаност трошкова проистеклих из производње одређеног добра. Обухвата од свог дизајна до припреме, пролазећи кроз основне технолошке и енергетске елементе за његову реализацију.
Пример стандардних трошкова
Једноставан приступ овом концепту коментарише се на скандале у области угоститељства и угоститељства.
Захваљујући овом приступу насталим трошковима, ресторан има могућност да зна ефикасне трошкове приликом припреме одређеног јела.
На пример, посебна пица може имати стандардни трошак од 5 евра. Овај износ укључује алокацију сировина неопходних за пицу, време издвојено за њену прераду и друге трошкове као што су потрошња енергије или трошкови рада кувара.
Стога је могуће дефинисати да ефикасна припрема за поменуту пицу укључује употребу 20 минута са једним куваром, тачних количина уља, соли и других елемената и 10 минута печења на претходно утврђеној температури.
Свако одступање од ове врсте смерница обично резултира прекорачењем трошкова или неефикасношћу предузећа. Односно, у могућности остваривања нижих давања.